Base di

Frozen YOGURT VEGANA

VEGANO, BIO, LATTOSIO E SENZA GLUTINE

Con la nostra base di yogurt congelato vegano, abbiamo adattato la nostra ricetta classica per l’uso con sostituti del latte vegano. Per un delizia superiore in più, raccomandiamo l’uso di vegani di cocco e soia alternative al cocco del produttore Provamel. E non ci crederai – anche il nostro Frozen Yogurt vegano è ottimo per i non vegani! Per la produzione consigliamo l’uso di 3 kg di yogurt di soia vegano, 2 l di riso e latte di cocco e 0,5 l di panna di soia vegana (cucina). Come ottenere da un sacchetto di yogurt congelato vegano da 6,5 kg di yogurt congelato vegano.

Il prodotto è stato testato e certificato da Veganerbund Germania come VEGAN. Inoltre, è anche certificato attraverso l’uso di materie prime biologiche. Convinci del gusto incomparabile del nostro yogurt congelato vegano!

Ingredienti: zucchero di canna grezzo *, glucosio *, acido citrico, farina di semi di carrube *, gomma di guar *

* proveniente da agricoltura biologica certificata da agricoltura UE e non UE

COMPONENTI NEL PRODOTTO FINITO

Sostituto di yogurt vegano 47% 47%
Sostituto del latte vegano 30% 30%
Proporzione di componente secco 15% 15%
Sostituto crema vegano 8% 8%

La ricetta per confezione

Base di frozen yogurt vegano da 1 kg

Abbiamo adattato la nostra classica ricetta Frozen Yogurt per l’utilizzo di prodotti alternativi vegani. Allo stesso tempo, la nostra base è particolarmente ricca: una busta ti offre un totale di 6,5 kg di yogurt surgelato vegano!

Sostituto crema vegano da 0,5 l

Il sostituto crema vegano è necessario per bilanciare il contenuto di grassi del latte vegano e delle alternative allo yogurt. Pertanto il prodotto rimane cremoso in bocca e non forma cristalli. Si prega di utilizzare “Provamel Soja Cuisine” o “Provamel Rice Cuisine”.

2 l sostituto del latte vegano

Si prega di usare come alternativa al latte vegano “bevanda al cocco al riso Provamel”. Il contenuto di cocco nel prodotto conferisce allo yogurt surgelato vegano un sapore gradevole.

Sostituto di yogurt vegano da 3 kg

Per i succedanei dello yogurt vegano usare “provamel soy coconut yoghurt”. Il contenuto di cocco nel prodotto conferisce allo yogurt surgelato vegano un sapore molto gradevole.

Il nostro consiglio professionale: il Tofu ha un buon sapore solo se viene elaborato correttamente. Si prega di utilizzare esattamente i prodotti elencati in quanto la ricetta è stata sviluppata a questo scopo.