Vegane

Frozen Yogurt

Basis

Vegan, Bio, Laktose- & Glutenfrei

Mit unserer veganen Frozen Yogurt Basis haben wir unsere klassische Rezeptur für die Verwendung mit veganen Milchersatz-Produkten angepasst.

Für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse empfehlen wir die Verwendung von veganen Reis-Kokos und Soja-Kokos alternativen des Herstellers Provamel. Und Sie werden es nicht glauben – unser veganer Frozen Yogurt schmeckt auch Nicht-Veganern super!

Zur Herstellung empfehlen wir die Verwendung von 3 kg veganem Soja-Kokos-Joghurt, 2 l veganer Reis-Kokos-Milch und 0,5 l veganer Soja-Sahne (Cuisine). So erhalten Sie aus einem Beutel veganer Frozen Yogurt Basis 6,5 kg veganen Frozen Yogurt.

Das Produkt ist vom Veganerbund Deutschland als VEGAN geprüft und zertifiziert worden. Zudem ist es durch die Verwendung biologischer Rohstoffe auch Bio-Zertifiziert.

Überzeugen Sie sich am besten selbst vom unvergleichlichen Geschmack unseres veganen Frozen Yogurts!

Zutaten: Roh-Rohrzucker*, Traubenzucker*, Zitronensäure, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*

* aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU- & Nicht-EU-Landwirtschaft

Anteile im fertig verarbeiteten Produkt:

Joghurtanteil 47% 47%
Milchanteil 30% 30%
Anteil Trockenkomponente 15% 15%
Anteil von Sahne-Ersatz 8% 8%

Die Rezeptur pro Beutel

1 kg vegane Frozen Yogurt Basis

Unsere klassische Frozen Yogurt-Rezeptur haben wir für die Verwendung von veganen Alternativprodukten angepasst. Dabei ist unsere Basis besonders ergiebig – ein Beutel ergibt ganze 6,5 kg vegane Frozen Yogurt Masse!

0,5 l veganer Sahne-Ersatz

Der vegane Sahneersatz ist notwendig um den Fettanteil der veganen Milch- und Joghurtalternativen auszugleichen. So bleibt das Produkt schön cremig im Mund und bildet keine Kristalle. Bitte verwenden Sie „Provamel Soja Cuisine“ oder „Provamel Reis Cuisine„.

2 l veganer Milch-Ersatz

Bitte verwenden Sie als vegane Milch-Alternative „Provamel Reis-Kokos-Drink„. Durch den Kokos-Anteil im Produkt erhält der vegane Frozen Yogurt ein angenehme Geschmacksnote.

3 kg veganer Joghurt-Ersatz

Als veganen Joghurt-Ersatz verwenden Sie bitte „Provamel Soja-Kokos-Joghurt„. Durch den Kokos-Anteil im Produkt erhält der vegane Frozen Yogurt ein angenehme Geschmacksnote.

Unser Profitipp: Tofu schmeckt auch nur gut wenn es richtig verarbeitet ist. Bitte verwenden Sie genau die aufgeführten Produkte da die Rezeptur hierfür entwickelt wurde.